Plan du site
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L'Initiative Alimentation
- Qui sommes-nous?
- Gouvernance
- Composantes impliquées
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Axes scientifiques
- Axe 1: Des cultures aux patrimoines alimentaires
- Axe 2: Mutations et hybridations en matière de production, de modes de préparation, d’offre et de consommation alimentaire
- Axe 3: Évolution des médias et médiations de l’alimentation et du culinaire
- Axe 4: Alimentation et santé, hier, aujourd'hui et enjeu pour demain
- Axe 5: Prédation (chasse, pêche) / cueillette / production, distribution et consommation alimentaires : enjeux environnementaux et socio-économiques
- Axe 6: Des choses aux mots et des mots aux choses
- Axe 7: Frontières alimentaires
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