Retour sur le discours de Fabien Faugeron, Directeur de l'Initiative Alimentation, clôturant le colloque international de l’Initiative organisé du 17 au 19 novembre 2025 à l'auditorium CICSU sur le campus Pierre et Marie Curie (4 place Jussieu, 75005). 

Après trois journées d’échanges réunissant chercheurs et professionnels autour des multiples dimensions de l’alimentation, ce moment de clôture revient sur les ambitions portées par l’Initiative Alimentation : créer un espace de dialogue interdisciplinaire pour mieux comprendre l’alimentation comme un « fait social total », au croisement des sciences sociales, des sciences du vivant et de la santé et ouvrir de nouvelles perspectives de collaboration, de recherche et de partage des connaissances autour des enjeux alimentaires passés, contemporains et futurs. 

Il est aussi l'occasion de remercier l'équipe dévouée de l'Initiative Alimentation (Lana Khouildi, cheffe de projet et Paul Costantini, stagiaire de l'Initiative) qui a très largement contribué au succès de cet événement.