La création de l’Initiative Alimentation s’inscrit dans un contexte récent mais elle répond à une aspiration ancienne et constante : celle de fédérer, en une même entité et autour de quelques grands axes pluridisciplinaires, la recherche sur l’alimentation conduite dans les trois facultés et les écoles internes (CELSA, INSPE) de Sorbonne Université, ainsi que dans les divers établissements de l’Alliance (INSEAD, MNHN, UTC).

Elle est née de la volonté d’une cinquantaine de membres, issus de disciplines à la fois très différentes et complémentaires, d’aller au-delà des convergences partielles qui s’étaient constituées précédemment. Il y a en effet, au sein de l’Alliance Sorbonne Université, une exceptionnelle diversité de recherches et d’expertises qui permet une approche holistique de l’alimentation et qui méritait d’être valorisée au sein d’un cadre scientifique unique. C’est chose faite avec la création de l’Initiative Alimentation. C'est aussi une première en France car, malgré l’existence de pôles comme l’IEHCA, aucune entité existante dédiée à l’alimentation ne propose une approche aussi ambitieuse et complète.

L’Initiative Alimentation poursuit plusieurs objectifs majeurs :

• Fédérer une communauté pluridisciplinaire au sein de l’ASU au travers d’actions « recherche » (séminaires, tables rondes…)
• Structurer un réseau en France comme à l’étranger en renforçant partenariats et mobilités au travers de projets de recherche et d’activités communes (journées d’études, colloques…) 
• D’accroître la visibilité internationale des recherches et des formations de l’ASU, notamment des masters “Alimentation et Cultures Alimentaires” (FL, UFR de Géographie) et “Nutrition, Qualité et Santé” (FSI, UFR de Biologie), à travers des échanges internationaux et des écoles d’été/d’hiver 
• Faire émerger des projets novateurs pluridisciplinaires portés par des collègues (ANR, ERC Consolidator ou Advanced, EIC) et par des doctorants et post-doctorants (ERC Starting ou Marie Curie)
• Créer des outils (enquêtes & bases de données, un dictionnaire encyclopédique interdisciplinaire, manuels…) utiles à notre domaine de recherche et de formation, favorisant le travail pluridisciplinaire grâce à une attention particulière portée aux méthodologies et à l’épistémologie