Aller au menu principal
Aller au contenu
Aller à la recherche
A+
A
A-
fr
en
Initiative Alimentation
fermer
Rechercher
L'Initiative Alimentation
L'Initiative Alimentation
Qui sommes-nous?
Qui sommes-nous?
Entretien avec Fabien Faugeron, Directeur de l'Initiative Alimentation
Gouvernance
Composantes impliquées
Composantes impliquées
Laboratoires et UFR
Établissements et facultés
Axes scientifiques
Axes scientifiques
Axe 1: Des cultures aux patrimoines alimentaires
Axe 2: Mutations et hybridations en matière de production, de modes de préparation, d’offre et de consommation alimentaire
Axe 3: Évolution des médias et médiations de l’alimentation et du culinaire
Axe 4: Alimentation et santé, hier, aujourd'hui et enjeu pour demain
Axe 5: Prédation (chasse, pêche) / cueillette / production, distribution et consommation alimentaires : enjeux environnementaux et socio-économiques
Axe 6: Des choses aux mots et des mots aux choses
Axe 7: Frontières alimentaires
Membres
Collaborateurs extérieurs
Nos actions
Nos actions
Appels à projet
Formation
Formation
Séminaires 2024-2025
Séminaires 2025-2026
Recherche
Recherche
Colloque : "La gastronomie, deux siècles après Brillat-Savarin" (Cerisy, 10 au 16 juin 2025)
Colloque : "Les cultures alimentaires dans la péninsule arabique" (Abou Dhabi, 4 et 5 novembre 2024)
Colloque : "Quelle place donner à la part animale dans une gastronomie plus durable ?" (Ecole Ferrandi, 15 juin 2026)
Colloque : "À la table des savoirs, regards croisés sur l'alimentation" (Paris, 17 au 19 novembre 2025)
Coopérations internationales
Coopérations internationales
L'Université Nationale Autonome du Mexique (UNAM)
Ressources
Ressources
Colloque international de lancement de l'Initiative Alimentation
Colloque international de lancement de l'Initiative Alimentation
Rediffusion de la conférence d'Eric Ravussin
Rediffusion de la conférence de Jean-Robert Pitte
Rediffusion de la conférence de Massimo Montanari
Rediffusion de la conférence de Mathilde Touvier
Rediffusion de la session 3 : "Évolution des médias et médiations de l’alimentation et du culinaire"
Rediffusion de la session 4 : "Alimentation et santé, hier, aujourd'hui et enjeu pour demain"
Retour sur l'inauguration du colloque international de lancement (17-19 novembre 2025)
Session 1 : "Des cultures aux patrimoines alimentaires"
Session 2 : "Mutations et hybridations en matière de production, de modes de préparation, d'offre et de consommation alimentaire"
Séminaires pluridisciplinaires de l’Initiative Alimentation
Accueil
L'Initiative Alimentation
Composantes impliquées
Composantes impliquées
Menu
Composantes impliquées
Laboratoires et UFR
Établissements et facultés