Le colloque international marquant le lancement officiel de l’Initiative Alimentation a été organisé du 17 au 19 novembre à l'auditorium CICSU sur le campus Pierre et Marie Curie (4, place Jussieu, 75005).

Afin de prolonger les réflexions et de découvrir les échanges si vous n'avez pas pu y assister, les premières captations vidéo sont désormais disponibles en ligne.

Retrouvez la deuxième conférence de Jean-Robert Pitte 

" Pourquoi et comment le Repas gastronomique des Français a été inscrit sur la liste du patrimoine immatériel de l’humanité par l’UNESCO en 2010 ? "

Jean-Robert Pitte est géographe, professeur émérite à l’Université Paris-Sorbonne et membre de l’Académie des sciences morales et politiques. Ses recherches portent sur le paysage, la géographie culturelle et la gastronomie, avec un intérêt particulier pour le patrimoine alimentaire français. Il a dirigé la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires, notamment pour l’inscription du « Repas gastronomique des Français » au patrimoine immatériel de l’UNESCO. Il est l’auteur de nombreux ouvrages, dont Histoire du paysage français (1983) et La Planète catholique (2020). 

Crédits photo: Académie des sciences morales et politiques