Présentation 

L'Initiative Alimentation de Sorbonne Université organise en 2027, à Paris, la première édition de son École d'été, consacrée au thème de l'approvisionnement alimentaire des grandes métropoles.

Pendant une semaine, cette École d'été réunira 25 étudiants de master travaillant sur les questions alimentaires dans différentes disciplines. Elle sera l'occasion de favoriser les échanges entre étudiants et chercheurs issus de formations et de traditions académiques différentes, autour d'un enjeu commun : comprendre les systèmes d'approvisionnement alimentaire des grandes métropoles et leurs transformations.

Un programme pluridisciplinaire et international

L'École d'été réunira des étudiants de Sorbonne Université et de plusieurs universités partenaires à l'international :

• Sorbonne Université, à travers les masters « Alimentation et Cultures Alimentaires » et « Nutrition Qualité Santé »

•   Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

•   Université Laval de Québec (ULaval)

•   Université du Québec à Montréal (UQAM)

•   Université de Montréal (UdeM)

La promotion sera composée pour moitié d'étudiants des établissements partenaires et pour moitié d'étudiants de Sorbonne Université. Les participants seront encadrés par des enseignants-chercheurs et chercheurs des trois facultés de Sorbonne Université ainsi que des universités partenaires.

Une approche résolument interdisciplinaire

L'École d'été proposera une approche croisée de l'approvisionnement alimentaire des métropoles, en mobilisant différentes disciplines et perspectives. Les participants seront notamment amenés à réfléchir aux dimensions :

•    historiques et géographiques ;

•    urbanistiques et logistiques ;

•    politiques et économiques ;

•    écologiques et environnementales ;

•    sanitaires et de santé publique ;

•    éthiques et de sécurité alimentaire ;

•    littéraires, artistiques et culturelles.

Les enjeux contemporains de l'approvisionnement alimentaire seront ainsi étudiés dans la longue durée historique et à travers une approche géographique comparative, mettant notamment en regard des territoires d'Europe occidentale, d'Amérique centrale et d'Amérique du Nord.

Une opportunité de mobilité et d'échanges internationaux

Cette École d'été a également pour objectif de développer durablement les échanges entre Sorbonne Université et ses universités partenaires. Elle constituera une première étape vers le développement de mobilités étudiantes de niveau master, notamment sous la forme de séjours d'un semestre pouvant être soutenus par des bourses de mobilité.

Elle permettra également de favoriser les rencontres entre étudiants et chercheurs et de faire émerger de nouvelles collaborations scientifiques, notamment autour de projets de doctorat en cotutelle, susceptibles de bénéficier de financements dans le cadre des contrats doctoraux pluridisciplinaires de l'Initiative Alimentation.

Qui peut candidater ?

Cette première édition s'adresse aux étudiants régulièrement inscrits en master 1 et 2 (ou équivalent international) des universités suivantes :

•    Sorbonne Université, notamment les étudiants en masters « Alimentation et Cultures Alimentaires » et « Nutrition Qualité Santé »

•    Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

•    Université Laval de Québec (ULaval)

•    Université du Québec à Montréal (UQAM)

•    Université de Montréal (UdeM)

Au total, 25 étudiants seront sélectionnés pour participer à cette première édition.

Modalités de financement 

> Des frais d’inscription non-remboursables devront être versés par les étudiants sélectionnés: 

• 150 euros pour les étudiants des universités partenaires
• 75 euros pour les étudiants de Sorbonne Université

> Des bourses de mobilité entrante seront attribuées aux candidats sélectionnés des universités partenaires de manière à couvrir leurs frais de transport et d’hébergement. 

> Les activités et les buffets seront pris en charge par l’Initiative Alimentation pour tous les étudiants sélectionnés. 

Calendrier de la procédure de sélection

• Diffusion de l’appel à candidatures par les universités 
• 14 septembre 2026 : ouverture de la plate-forme de dépôt des candidatures 

• 18 octobre 2026 (23h59 heure de Paris) : fermeture de la plate-forme de dépôt des candidatures

  NB : Les universités partenaires pourront, si elles le souhaitent, transmettre avant cette date, à titre indicatif, à l’Initiative Alimentation une liste classée de leurs candidats.

La sélection finale par le comité scientifique ad hoc de l’Initiative Alimentation aura lieu la semaine du 19 octobre 2026. 

Modalités de candidature

Le dossier de candidature doit être déposé par les étudiants avec les pièces demandées par le formulaire accessible grâce à ce lien : https://framaforms.org/formulaire-de-candidature-pour-lecole-dete-2027-lapprovisionnement-alimentaire-dans-les-grandes